Entrantes

Lomo ibérico de Bellota€ 18,50

Hojaldre de verduritas € 5,00 unidad

y bacalao al pil-pil

Anchoas del cantábrico en salazón€ 19,50

acompañadas con panes recién tostados y dados de tomate fresco

Foie Mi-cuit con compota de manzana€ 17,00

gel de Pedro Ximenez y pan de pasas tostado

Croquetas caseras de jamón€ 12,00

Hígado de pato € 11,00 unidad

con manzana reineta y reducción de vinagre balsámico

Gamba fresca de Huelva a la plancha € 22,00

(docena)

Alcachofas a la plancha € 13,50

con su refrito de gambas

Ensalada templada de alcachofas € 13,50

y langostinos a la plancha

Jamón Ibérico de Bellota€ 18,50

Ensalada de cogollos € 11,50

con salmón y anchoas

Ensalada de endibias y salmón € 11,50

con crema de Roquefort

Revuelto de Boletus Edulis€ 12,00

Cigala asada€ 12,50

sobre piperrada y Boletus salteados

Pimientos del país€ 12,00

rellenos de setas y gambas con salsa de chipirón

Cigala gorda a la plancha€ 60,00 Kilo

Morcilla casera con pimientos asados€ 12,00

Langostinos a la plancha € 12,00

(6 unidades)

Verduras naturales salteadas€ 13,50

con jamón ibérico

Lomos de bonito casero € 5,00 unidad

con ensalada verde, anchoas y pimientos asados

Sopas, cocidos y verduras

Sopa de pescado€ 10,00

Alubias rojas € 12,00

al estilo de Amama Pilar

Habitas finas en sartén€ 11,00

con jamón y caldo de alubias

Carnes

Solomillo a la plancha€ 20,00

Entrecot del país€ 18,00

Lo servimos también acompañado de salsa de queso si lo desea.

Solomillo a la plancha con foie y hongos€ 23,00

Medallones de pato € 14,00

con manzana asada y salda de frambuesa

Chuleta de mayor seleccionada€ 38,00 kilo

a la piedra

Chuletillas de cordero lechal.€ 18,00

Pescados

Rape a la pancha€ 23,00

Txipirones a la plancha € 19,50

sobre encebollado

Bacalao al pil-pil€ 19,00

Bacalao a la Vizcaína€ 19,00

Bacalao club ranero€ 19,00

Degustación de bacalao a los tres gustos€ 21,00

Taco de rape asado € 26,00

con cigalas y trigueros

Brocheta de rape, setas y gambas€ 23,00

Cogote de merluza para dos personas€ 44,00

Lomo de merluza a la plancha€ 22,00

Merluza frita al estilo de Amamma Pilar€ 22,00

con pimientos caseros asados al carbón

Merluza frita€ 23,00

acompañada de begihaundi en su tinta

Merluza a la Koxkera€ 23,50

Begi haundi en su tinta€ 20,00

Postres

Crepe de manzana asada € 6,50

con helado de dulce de leche

Sorbete de limón al cava€ 6,50

Helados variados€ 5,00

Sorbete de frambuesa y vodka€ 6,50

Sorbete de mandarina al cava€ 6,50

Ración de queso idiazabal € 8,00

con membrillo

Valenciano€ 7,50

Escoces€ 7,50

Tarta de queso y arandanos€ 6,00

con helado de queso quark

Tarta de arroz con leche € 6,00

con su helado

Panchineta de crema € 6,00

al horno con helado

Crema de arroz con leche€ 6,00

con helado de tarta de manzana

Mousse de yogur y frutos rojos€ 6,00

Cuajada de leche de oveja€ 5,00

Biscuit de turrón de jijona € 6,00

con chocolate caliente

Degustación € 7,00

de nuestra reposteria

Cafés

Infusión€ 1,50

Café€ 1,50